संतरा तुड़ाई कब: पकने के संकेत, बाज़ार और मौसम

पकने के संकेत

रंग: हरे से नारंगी-पीले की ओर। अंबिया बहार का फल अक्टूबर-नवंबर की गरम हवा में पकता है, इसलिए छिलका थोड़ा हरा रहकर भी फल पका हो सकता है। मृग बहार का फल सर्दी में पकता है और रंग अच्छा आता है।

छिलका: हाथ से दबाने पर थोड़ा दबता है, सख़्त नहीं रहता; फल खींचने पर आसानी से छूटता है। रस: फल काटने पर रसीला, मिठास और खटास संतुलित। CCRI का मिठास-खटास अनुपात (TSS/अम्ल) KVK में नापा जा सकता है।

एक ही पेड़ पर सारे फल एक साथ नहीं पकते; दो-तीन चरणों में तुड़ाई करें।

बाज़ार

आवक ज़्यादा हो तो भाव गिरता है। अपने बाज़ार की पिछले सालों की आवक और भाव Agmarknet पर देखें और हो सके तो तुड़ाई भीड़ वाले हफ्तों से थोड़ा आगे-पीछे करें। भाव का आँकड़ा यहाँ नहीं दिया गया है।

मौसम

तुड़ाई के हफ़्ते बारिश आई तो फल गीला होता है, दाग़ पड़ते हैं, भंडारण घटता है। 5 दिन का मौसम पूर्वानुमान देखकर ही तुड़ाई तय करें। उपग्रह संदेश में मौसम होता है; फल तैयार हो और बारिश आने वाली हो तो तुड़ाई टालने के बजाय जल्दी करना बेहतर।

तुड़ाई कैसे करें

सुबह ओस सूखने के बाद, कैंची से डंठल थोड़ा रखकर। फल खींचकर न तोड़ें (छिलके को चोट)। गीला या ख़राब फल अलग रखें। छाया में, साफ़ क्रेट में; ज़मीन पर ढेर नहीं।

उपग्रह क्या दिखाता है

उपग्रह यह नहीं बता सकता कि फल पका है। वह बाग़ की हरियाली और मौसम दिखाता है। तुड़ाई के बाद पेड़ की हरियाली थोड़ी घटना सामान्य है; वह चेतावनी नहीं।